El Criollo | Bonen | Kenia Kiamutuira | 250 Gram

Deze Keniaanse speciale koffie valt op door zijn goede fosforzuurgraad en zijn honingzoete body. Het is een complexe koffie met tonen van druif en limoen, maar ook nuances van karamel en cacao. Het heeft een smaakscore van 89,25 en is daarmee een van de meest prominente Gourmet Coffees in Kenia en Afrika.

 

Lees meer

Op voorraad

7,43 incl. btw
De Kiamutuira boerderij, waar deze Keniaanse koffiespecialiteit wordt geproduceerd, ligt in het oosten van het Kirinyaga district, in de Mount Kenya regio op een hoogte van 1.570 m. Het behoort tot de Mutira boerencoöperatie, opgericht in 1951, die vervolgens in 1952 door de regering werd geregistreerd. Het behoort tot de Mutira Farmers’ Cooperative, die in 1951 werd opgericht en vervolgens in 1954 door de regering werd geregistreerd, en is een van de meest hoogwaardige natuurlijke koffieboerderijen van het Afrikaanse land. Het gebied kent een matige bimodale regenval en temperaturen van 13-24°C gedurende het hele jaar. De belangrijkste Keniaanse koffievariëteiten die hier worden geteeld zijn SL34 en Ruiru 11, waarbij SL34 99% van alle koffieproductie in het gebied vertegenwoordigt. De meeste boeren in het gebied zijn theetelers, en in mindere mate koffietelers.

Na de oogst wordt de koffiebes geleverd aan de fabriek, waar hij een volledig gewassen of natte verwerkingsmethode ondergaat. Water wordt uit de Karithathi-rivier naar de opslagtanks gepompt om de pulp te scheiden en te recirculeren. Na het scheiden van de pulp wordt de koffie ‘s nachts droog gefermenteerd alvorens te worden gewassen, vervolgens 24 uur geweekt en ondergebracht op verhoogde Afrikaanse bedden om te worden gedroogd en gesorteerd. Dit levert Kenya Kiamutuira op, een van de meest gewaardeerde Keniaanse koffiespecialiteiten in Afrika, die opvalt door zijn volle smaak in de mond, vol nuances die de fosforzuurgraad versterken zonder de zoete noten te verwaarlozen.

Over El Criollo
Cafés El Criollo is een Aragonees bedrijf met meer dan 100 jaar ervaring in het selecteren, branden en distribueren van koffie. Zij zetten zich in voor de kwaliteit, natuurlijkheid en herkomst van het product, selecteren de beste gewassen van kleine plantages en bieden een select assortiment koffiespecialiteiten en origines waarin je de verschillende nuances van deze drank kunt proeven.
EAN

8413905602057

Eenheid

Koffiebonen

Afkomstig uit

Kenia

THT

365 dagen vanaf de datum van roosteren

Merk

El Criollo

Inhoud

250 gram

Smaak

Cacao, Complex, Druif, Honing, Karamel, Limoen, Zoet

Koffiesoort

Bonen

Cafeïne

Cafeïne

De Kiamutuira boerderij, waar deze Keniaanse koffiespecialiteit wordt geproduceerd, ligt in het oosten van het Kirinyaga district, in de Mount Kenya regio op een hoogte van 1.570 m. Het behoort tot de Mutira boerencoöperatie, opgericht in 1951, die vervolgens in 1952 door de regering werd geregistreerd. Het behoort tot de Mutira Farmers’ Cooperative, die in 1951 werd opgericht en vervolgens in 1954 door de regering werd geregistreerd, en is een van de meest hoogwaardige natuurlijke koffieboerderijen van het Afrikaanse land. Het gebied kent een matige bimodale regenval en temperaturen van 13-24°C gedurende het hele jaar. De belangrijkste Keniaanse koffievariëteiten die hier worden geteeld zijn SL34 en Ruiru 11, waarbij SL34 99% van alle koffieproductie in het gebied vertegenwoordigt. De meeste boeren in het gebied zijn theetelers, en in mindere mate koffietelers.

Na de oogst wordt de koffiebes geleverd aan de fabriek, waar hij een volledig gewassen of natte verwerkingsmethode ondergaat. Water wordt uit de Karithathi-rivier naar de opslagtanks gepompt om de pulp te scheiden en te recirculeren. Na het scheiden van de pulp wordt de koffie ‘s nachts droog gefermenteerd alvorens te worden gewassen, vervolgens 24 uur geweekt en ondergebracht op verhoogde Afrikaanse bedden om te worden gedroogd en gesorteerd. Dit levert Kenya Kiamutuira op, een van de meest gewaardeerde Keniaanse koffiespecialiteiten in Afrika, die opvalt door zijn volle smaak in de mond, vol nuances die de fosforzuurgraad versterken zonder de zoete noten te verwaarlozen.

Over El Criollo
Cafés El Criollo is een Aragonees bedrijf met meer dan 100 jaar ervaring in het selecteren, branden en distribueren van koffie. Zij zetten zich in voor de kwaliteit, natuurlijkheid en herkomst van het product, selecteren de beste gewassen van kleine plantages en bieden een select assortiment koffiespecialiteiten en origines waarin je de verschillende nuances van deze drank kunt proeven.
EAN

8413905602057

Eenheid

Koffiebonen

Afkomstig uit

Kenia

THT

365 dagen vanaf de datum van roosteren

Merk

El Criollo

Inhoud

250 gram

Smaak

Cacao, Complex, Druif, Honing, Karamel, Limoen, Zoet

Koffiesoort

Bonen

Cafeïne

Cafeïne

Onze koffiemaatjes zeggen

Lees alle reviews

U kunt de inhoud van deze pagina niet kopiëren

Open whatsapp
Hulp nodig?
Chat met ons!
Hallo,
Kunnen we je helpen?