El Criollo | Bonen | Colombia Santa Bárbara | 250 Gram

Typische Colombiaanse koffiespecialiteit met een lage body en fijne zuren met bloemige aroma’s en vooral zacht en romig in de mond. De tonen van cacao en fruitige nuances maken het tot een zeer complete en delicate koffie, geschikt voor alle soorten smaakpapillen.

 

Lees meer

Op voorraad

4,50 incl. btw

Deze speciale koffie uit Colombia is een van de beste opties voor liefhebbers van zachte en romige koffie. Colombia is een van de belangrijkste producenten van koffie ter wereld, en dat doen ze met oogsten die zich onderscheiden door de kwaliteit van hun bonen (voornamelijk van de variëteit Arabica), en door hun homogeniteit, aspecten die ze bij Finca Santa Bárbara, waar deze koffieboon vandaan komt, heel goed kennen. Als u koffie uit Colombia wilt kopen, is deze Colombia ‘Santa Bárbara’ een veilige gok. inca Santa Bárbara, in het noorden van Colombia in de regio Antioquia, is een van de weinige volledig geïntegreerde boerderijen in Midden-Amerika en het Andesgebied. Dat wil zeggen dat zijn werknemers rechtstreeks en persoonlijk betrokken zijn bij de productie, verwerking en uitvoer van de koffie zonder dat een derde partij het product behandelt totdat het in de haven aankomt. Dankzij deze controle van de keten kan elke stap in het koffieproces worden gevolgd, gemeten en gecontroleerd volgens identieke criteria die de kwaliteit van het eindresultaat garanderen.

De boerderij ligt op een hoogte tussen 1.400 en 2.000 meter, wat betekent dat de koffie langer nodig heeft om te rijpen, wat resulteert in dichtere en complexere bonen. Deze hoogte wordt aangevuld met het gunstige microklimaat van de vallei van de Cauca-rivier, die een warmte afgeeft die de koffiebomen beschermt tegen de kou van de Andes-nachten. Na de oogst gaat deze Colombia “Santa Bárbara” naar de natte molen, een fase die deze boerderij de afgelopen jaren heeft geperfectioneerd, wat resulteert in een gecontroleerd gistingsproces zowel voor als na het verpulveren, waardoor een merkbare verbetering van de zoetheid en zuiverheid van ons kopje wordt waargenomen.

De laatste stap is het droogmalen of “dorsen”, de laatste fase om de kwaliteit van de boon vanaf het planten tot de opslag en het vervoer centraal te controleren en te garanderen. Zo wordt de productie van een Colombiaanse koffie van uitstekende kwaliteit en met een gegarandeerde traceerbaarheid gewaarborgd.

Over El Criollo
Cafés El Criollo is een Aragonees bedrijf met meer dan 100 jaar ervaring in het selecteren, branden en distribueren van koffie. Zij zetten zich in voor de kwaliteit, natuurlijkheid en herkomst van het product, selecteren de beste gewassen van kleine plantages en bieden een select assortiment koffiespecialiteiten en origines waarin je de verschillende nuances van deze drank kunt proeven.
EAN

8413905602057

Eenheid

Koffiebonen

Afkomstig uit

Colombia

THT

365 dagen vanaf de datum van roosteren

Merk

El Criollo

Cafeïne

Cafeïne

Smaak

Cacao, Delicate, Fruitig, Lichte body, Lichte zuren

Koffiesoort

Bonen

Inhoud

250 gram

Deze speciale koffie uit Colombia is een van de beste opties voor liefhebbers van zachte en romige koffie. Colombia is een van de belangrijkste producenten van koffie ter wereld, en dat doen ze met oogsten die zich onderscheiden door de kwaliteit van hun bonen (voornamelijk van de variëteit Arabica), en door hun homogeniteit, aspecten die ze bij Finca Santa Bárbara, waar deze koffieboon vandaan komt, heel goed kennen. Als u koffie uit Colombia wilt kopen, is deze Colombia ‘Santa Bárbara’ een veilige gok. inca Santa Bárbara, in het noorden van Colombia in de regio Antioquia, is een van de weinige volledig geïntegreerde boerderijen in Midden-Amerika en het Andesgebied. Dat wil zeggen dat zijn werknemers rechtstreeks en persoonlijk betrokken zijn bij de productie, verwerking en uitvoer van de koffie zonder dat een derde partij het product behandelt totdat het in de haven aankomt. Dankzij deze controle van de keten kan elke stap in het koffieproces worden gevolgd, gemeten en gecontroleerd volgens identieke criteria die de kwaliteit van het eindresultaat garanderen.

De boerderij ligt op een hoogte tussen 1.400 en 2.000 meter, wat betekent dat de koffie langer nodig heeft om te rijpen, wat resulteert in dichtere en complexere bonen. Deze hoogte wordt aangevuld met het gunstige microklimaat van de vallei van de Cauca-rivier, die een warmte afgeeft die de koffiebomen beschermt tegen de kou van de Andes-nachten. Na de oogst gaat deze Colombia “Santa Bárbara” naar de natte molen, een fase die deze boerderij de afgelopen jaren heeft geperfectioneerd, wat resulteert in een gecontroleerd gistingsproces zowel voor als na het verpulveren, waardoor een merkbare verbetering van de zoetheid en zuiverheid van ons kopje wordt waargenomen.

De laatste stap is het droogmalen of “dorsen”, de laatste fase om de kwaliteit van de boon vanaf het planten tot de opslag en het vervoer centraal te controleren en te garanderen. Zo wordt de productie van een Colombiaanse koffie van uitstekende kwaliteit en met een gegarandeerde traceerbaarheid gewaarborgd.

Over El Criollo
Cafés El Criollo is een Aragonees bedrijf met meer dan 100 jaar ervaring in het selecteren, branden en distribueren van koffie. Zij zetten zich in voor de kwaliteit, natuurlijkheid en herkomst van het product, selecteren de beste gewassen van kleine plantages en bieden een select assortiment koffiespecialiteiten en origines waarin je de verschillende nuances van deze drank kunt proeven.
EAN

8413905602057

Eenheid

Koffiebonen

Afkomstig uit

Colombia

THT

365 dagen vanaf de datum van roosteren

Merk

El Criollo

Cafeïne

Cafeïne

Smaak

Cacao, Delicate, Fruitig, Lichte body, Lichte zuren

Koffiesoort

Bonen

Inhoud

250 gram

Onze koffiemaatjes zeggen

Lees alle reviews

U kunt de inhoud van deze pagina niet kopiëren

Open whatsapp
Hulp nodig?
Chat met ons!
Hallo,
Kunnen we je helpen?